MOON SIDE COFFEE
暮らしに寄り添う、コーヒーとベーグルを。

『今日は仕事の前に ちょっとコーヒー飲んでいこう』

『早起きして 焼き立てのベーグルを食べたいな』

そんなふうに、誰かの暮らしの一部になれたら。
誰かのひとときを、豊かな時間にできたら。

そんな想いでコーヒーとベーグルを作っています。

当店のストーリーは こちら からご覧いただけます。

自家焙煎コーヒーのこだわり

コーヒーは半熱風式の6kg焙煎機による、自家焙煎コーヒーです。
イタリア製エスプレッソマシン、ラ・マルゾッコで抽出。

オーダー毎に一杯ずつ丁寧に抽出しています。
コーヒー豆の特徴を最大限に引き出し、産地ごとの味をお楽しみいただけます。

フレンチプレスでもご提供しております。

品質と味に徹底的にこだわり、お客様に心地よいコーヒータイムをお届けします。

毎日食べたいベーグル

当店のベーグルをお召し上がりいただいたお客様からは、

「今まで食べたベーグルと違う！」
「ふんわりもっちりしていて、食べやすい！」
というお声をたくさんいただいております。

そのおいしさの理由は、特別な低温長時間発酵によるもの。

酵母が時間をかけて生地を発酵させることで、独特の風味やもちもちの食感が生まれます。

材料は小麦、水、砂糖、塩、酵母と、とてもシンプル。

おいしくてヘルシーで安心なベーグルをつくり続けています。